南の島でシンプルライフ? ゆるゆる生活やってます

おきなわに住むフチ子好きな主婦の日常
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本当に"今すぐ作れた!"、おうちにあるものでクッキー焼きました

こんばんは

しましまフチ子です。

相次ぐ突風に竜巻…夏と秋の板挟みで列島に前線停滞
(テレビ朝日系(ANN) 9月7日(月)18時0分配信)

ニュースで千葉の竜巻被害、観ました。
「屋根が飛ぶ」なんて
ありえない!と思ったけど
本当に起きたなんて、衝撃です。

物価も上がって、モノを大事に暮らしている人が
多い中、天災で住居や車が壊れるなんて…。
被害にあった方達を思うと胸が痛いです。

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週末、在庫食材をチェックしてたら
小麦粉がいっぱいあった。
ちゃんと使い切らないと、モッタイナイ!。

なので 今日はクッキーを焼きました。

Cpicon 今すぐ作れる!絞り出しクッキー by CAFE703
つくれぽ1500件超

fc2blog_2015090719345045d.jpg

生クリームに付属の絞り袋を使ってみた。
材料もおうちにあるもので、かーんたんに作れたよ。
思い立ったら、すぐ作れるなんてサイコーですね♪

試食したら、手が止まらず、5枚連続パクパク。

また焼こ~っと。


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[ 2015/09/07 20:18 ] おやつ | TB(-) | CM(2)

にゅる!っとした食感が面白い、モロヘイヤとベーコンのチジミ

こんにちは!
お久しぶりです、しましまフチ子です。

最近の野菜の高騰すごいですね~!
沖縄だけかな?、日本中高いのかな?。
夏のレジャー後だし、サイフさびしい
主婦たちは 買い物真剣になっちゃうよね。
みんな!がんばろうねっ

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モロヘイヤ

野菜高でもやっぱり、地産野菜のほうが安いです。
今日の沖縄野菜は
モロヘイヤです。
「シマツナソ(縞綱麻)」とも呼ばれています。

モロヘイヤって
実はあまり料理したことなかったの。
でーも!今、葉野菜高いし
試してみる!って買ってみました。


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ウチの定番チジミ粉

 参考記事:お昼はチジミ焼きました
        ※チジミのタレのレシピ

いつものチヂミ粉に
さっと洗ってザクザク切ったモロヘイヤ
ベーコンをまぜまぜ…。
焼きました。

っで、食べたら、いつものチジミが
変わった~
口の中で「にゅる!」っとした食感
モロヘイヤの特徴なんですって。
(モロヘヤの味は特にクセはないですよ)

ネバネバ成分ムチンが入ってるからなんです。
ゆでたり刻むと、ネバネバします。
おもしろー

●栄養価も高い
 ・β-カロテン(μg)(からだの抵抗力を高める)
 モロヘイヤ(10000)>ホウレンソウ(4200)>コマツナ(3100)
 ・疲労回復を促す、ビタミンB1、B2、ビタミンE、他ミネラルも豊富

つまり 夏バテ改善によろしいってこと!
夏は ホウレンソウやコマツナの
代わりに ヘビロテしちゃいましょう♪

スムージーやスープに入れてもいいみたい。
パンにもイイらしい、ってホント?!かな~

ではまた~

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[ 2015/09/04 13:33 ] おきなわ野菜レシピ | TB(-) | CM(4)

おじゃマップで紹介された島、奥武島(おうじま)



今日は南城市の奥武島(おうじま)の海に来てます。
 奥武島の場所
 

マリンスポーツの体験してきました。
SUP(サップ)っていうの、知ってる?。
最近流行ってきたみたい。
楽しかった~。


お腹すいたから、人気の天ぷら食べまーす。
おじゃマップで紹介された店より、右側の方にあるの。
注文用紙に自分で書き込んでオーダーするんだよ。
どれも大きくてアツアツ、美味しかったよ。


次はパラセーリーングもいいかな?

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[ 2015/08/30 14:21 ] ビーチ | TB(-) | CM(4)

沖縄野菜モーウイ、モウイ、モーイ、もおいい??

こんにちは

しましまフチ子です。

今日は沖縄野菜の話です。

地元沖縄の野菜って
ゴーヤーが有名ですが
それ以外にも
いろいろ あるんですよっ。

とはいえ、ワタシも
実は好き嫌いコドモだったので
沖縄野菜に詳しくないのです、えへ


逆に オトナになってから
食べて 「おぉっ!」って
野菜の美味しさに感動したり。
新鮮!なヨロコビなのであります。

最近の野菜は
研究されて食べやすく
改良?されてると思うので
チャレンジしたら
ここで 紹介していきたいなーと
思います。

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最近食べたのがコレ
モウイ、モーウィ、モーイ
あぁ、いろんな表示で売ってるので
どれがホントんだろ~、笑。

別名 赤瓜です。
大きさはゴーヤー位。
冬瓜と大根の中間くらいの味、うり科なの。
大根より火の通りがよくて
すぐ煮えるので、夏の料理にいいかも!

皮をむいて、パッカーンと
ゴーヤーのように切ると
種があるからスプーンで取ってね。
中は冬瓜に似てる、種も。

●おきなわ旬食材レシピ モーウイ
7月の旬の沖縄野菜として詳しく紹介されていますよ。

●おきなわ食材レシピネット
レシピはコチラで探しました。
  沖縄野菜のレシピが6400品以上紹介されてます。
  クックパッドもいいけど、ココもいいかも!


今回試したレシピ↑





我が家はキャベツ消化活動中なので
やみつきモーウイを作りました。
いい箸休めになりましたぁ。
ほんと止まらなくなる(笑)。

しお昆布がなかったから
梅こぶ茶を代用したけど
美味しかったよ♪
カニカマもプラス、相性よろし。
リピしま~す

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[ 2015/08/21 12:49 ] おきなわ野菜レシピ | TB(-) | CM(5)

台風が近づくが キャベツ消費活動は続く

こんばんはっ!

台風が近づいてる沖縄の
しましまフチ子です。

スーパー2.jpg


強風、少しきてますね~。
まだ余裕があるような気がするけど、
(もうすっかり台風慣れ
今日のお昼のスーパーは
気持ち 混んでるようでした…。

沖縄では台風前に
大量に
食糧買い出し

するんですよ~。

小さい子たちは
ここぞ!と
お菓子やジュースを
おねだり、。
↑ウマイねっ

家族で おうちに「こもって」ると
することないから
みんな 
食べまくる!
なので その対策なのです www。
※まっ、ワタシの周りのピーポーだけかも?笑
 食べ盛り仲間が多いのよ~。

三食作らないといけないしね!
お母さんたちは 大変なのよー。

台風前のツタヤ渋滞はホント!。

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さて、我が家のキャベツ大量消費活動
がんばってますよ!。

  キャベツの話は
   ・キャベツがいっぱいあったら どうする?
   ・キャベツを使った人気レシピを集めました

画像はないけど、
昨夜は こちらを作りました!。
Cpicon ☆鶏ももキャベツの味噌マヨガーリック☆ by yuki☆nao
つくれぽ600件超 人気レシピ 

エリンギも足して、ウマウマ♪
食べ盛り兄弟も大喜びでしたぁ。
翌日のオットのお弁当にも入れたよ!

まとめ:
・味噌マヨガーリック味は食べ盛り男子に人気♪ 
・きのこ類との相性はサイコー!
・「かさまし」するときは
 忘れずに調味料も!足すこと。
 →薄まってぼんやりした味になると
  モッタイナイ!

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[ 2015/08/20 20:02 ] 日常 | TB(-) | CM(2)
プロフィール

しましまフチ子

Author:しましまフチ子
沖縄在住のしましまフチ子@主婦です。

兼業主婦になったり、ならなかったり色々…。

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